Warum ein Kalender Orientierung gibt und der Blick auf den konkreten Hof trotzdem wichtig bleibt.
Kalle hat auf dem Kalender einen Kürbis entdeckt und will sofort los. Lotti stellt erst eine kleine Frage: Steht dort die typische Erntezeit oder das heutige Sortiment eines bestimmten Hofes? Beides kann zusammenpassen, ist aber nicht dasselbe.
Saisonkalender zeigen, wann Obst und Gemüse typischerweise geerntet oder reichlich angeboten werden. Witterung, Region und Anbauweise verschieben die Zeiträume. Im Handel können Lagerung, geschützter Anbau und Importe das Angebot verlängern.
Frage beim Einkauf: Wo wurde das Produkt angebaut? Stammt es aus einer aktuellen Ernte oder aus dem Lager? Welche Produkte erzeugt der Hof selbst? Mit diesen Antworten wird aus einer bunten Monatstabelle eine praktische Einkaufshilfe.
Unsere Kalenderwerte sind eine ungefähre Orientierung für Deutschland. Sie sind keine Bestandsanzeige und kein Versprechen für einen bestimmten Hof. Plane deinen Einkauf flexibel und erkundige dich bei besonderen Wünschen vor der Anfahrt.